【资料图】

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料牛肉：200克; 芹菜: 80克; 尖椒: 9个; 淀粉: 少许; 朝天椒：3个; 姜：2片; 姜粉：少许; 食盐：少许; 胡椒粉：少许; 鸡粉：少许; 料酒：少许; 酱油：适量; 鸡精：适量; 小炒牛肉的做法1牛肉加姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒拌匀，再放生粉搅拌均匀，腌制10分钟备用2芹菜去掉根部和叶子，切碎备用3青椒切成小块，朝天椒切碎备用4哦，对了，还得把两片姜切碎备用5大火爆炒牛肉和姜末，炒至变色后再炒片刻即可出锅备用，多余的油泌出6炒锅洗净，把炒牛肉多余的油倒入，烧热，倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味，放少许盐和鸡精7放入牛肉一起翻炒3－5分钟，临出锅放点酱油即可。

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